Информация

A- A A+

Сегодня непрерывная аэрация на механической основе является общепринятым процессом в пищевой промышленности в качестве логического продолжения процесса «массового взбивания» в чане. Этот процесс предлагает множество преимуществ с точки зрения качества продукции, срока годности, полного контроля плотности и однородности продукции, а также непрерывный поток свежей взбитой продукции. Этот поток может быть подключен к наполнителю, отсадочно-формовочной машине или экструдеру.

Головка аэрации, которая обеспечивает непрерывную механической аэрацию, была разработана Trefa еще в начале 60-х годов. Для обеспечения эффективного смешивания газа в жидкости при минимально возможных оборотах головка аэрации была разработана в начале 90-х, благодаря которой процесс аэрации разделяется на разные этапы.

Первый этап - это грубое распределение газа в газо-жидкостной смеси, в так называемой «камере предварительного смешивания», а затем дальнейшее смешивание газа, так называемое вспенивание жидкости во время так называемого этапа «сдвига с высокой скоростью».

Благодаря такой конструкции головки аэрации и «камере предварительного смешивания» существует возможность оптимального контроля над пенообразованием, а повышение температуры продукции сведено к абсолютному минимуму. Это огромное преимущество, особенно для чувствительной к температуре продукции, такой как жир, кремы, шоколад и яичные белки.

Trefa Continu Aerating Systems B.V. - Trefa Continu Aerating Systems
Ligging
Beup